Pan Krem i Pani Oberżyna

Na te urocze zawijasy natknęłam się na blogu chillibite ,a że jak wiadomo do bakłażanów mam szczególną słabość zabrałam się za zawijanie.

 Moja wersja jest z serkiem philadelfia i orzechami ale jestem pewna, że może to być i feta i każdy kremowy serek czy to naturalny czy smakowy( np z mielonym pieprzem byłoby cudnie).

Wspaniała przystawka!

Roladki z bakłażana z philadelfią i orzechami

1 duży bakłażan

200g serka philadelfia

2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

łyżeczka soku z cytryny

1 ząbek czosnku

szczypta papryki chilli

2 łyżki natki

sól, pieprz

olej rzepakowy

Bakłażna umyć, pokroić wzdłuż na plastry ok 0,5 cm. Posolić i odstawić na 20 min. Wytrzeć ręcznikiem kropelki soku,  posmarować olejem z obu stron  i zgrilować.

W tym samym czasie wymieszać serek z orzechami , czosnkiem , cytryną ,papryką i natką. 

Smarować plastry , zwijać w ruloniki i jeszcze ciepłe (najlepiej) podawać.

Smacznego!